米食で糖尿病リスク増加？

米食で糖尿病リスクが増加するとかしないとか。

この記事以上のことは調べてないけど、疫学ってやっぱむずい。
まず、交絡要因がたくさんあるだろうから直接的な原因とは言い切れなさそう。
んで、なにより米食みたいにこれまでの文化や歴史上のものについて、リスクがどうこうって言うのは微妙。
言ってもしょうがないし、こういう微妙な調査結果がこれまで守られてきた食習慣に影響するとしたら大変。